- In hindi
- In the world
- In urdu
vízben kb. 10 perc alatt megfőzzük őket. Ha nem vagyunk biztosak munkánkban, egy gombócot kettévágva ellenőrizzük az állapotát. A megfőtt húst ízlés szerint felszeleteljük, a zsemlegombócokra, vagy azok mellé tálaljuk, és bőségesen adunk hozzá a finom, pikáns mártásból is. SZERETNE ELSŐKÉNT ÉRTESÜLNI HÍREINKRŐL, ÚJDONSÁGAINKRÓL? IRATKOZZON FEL HÍRLEVELÜNKRE! TERMÉKAJÁNLÓ
Néha főzzünk sörrel! Izgalmas ízeket ígér
Nagyi túrós pogácsája: Csak gyúrod, szaggatod és a többi a sütő dolga
Gyors magas kocka: Csak összedobod és máris bezsebeled a dicséretet, annyira finom
Burgonyás palacsinta: hatalmas sikert aratsz vele
Anyósom ezt tette a banánnal. Megdöbbentem, mikor megláttam az eredményt
Nem kell gőzölni, és mégsem romlik el, akár többször is kinyitható: így tedd el a gyümölcsöket
Itt a szezonja, ideje elkészíteni ezt a málnás csodát
Zseniális és olcsó trükk, hogyan zárd le légmentesen a tasakokat, vákuumszívó nélkül
Amióta így sütöm a fasírtot, aznap elfogy az egész! Te ismered ezeket a trükköket?
In hindi
Íme a módszer, amit sok háziasszony nem ismer: így rakj egy borsót télire
Ez biztosan feldobja a hétköznapokat: íme az epres túrószelet
Jó, ha tudod! Ez történik a testeddel, ha paradicsomot eszel sajttal. Érdemes óvatosnak lenni
Kókuszos Marlenka - kis munkával nagy sikert arathatsz
Ezt nagyon sokan nem tudják a paradicsomról, ezért elkövetik ezt a nagy hibát. Aztán késő bánat
Kiderült a kertészek nagy trükkje: Ezért kell visszametszeni július-augusztusban a paradicsomot
Még a nagyimtól tanultam: ő mindig így készített palacsintát liszt és cukor nélkül, csupán 2 hozzávalóból
Eredeti íz, kevesebb kalória: íme a sütőben sült fánk fügelekvárral
Elmondta a szakértő, hogyan kellene helyesen elkészíteni a tojást
Így tarthatod frissen az epret hónapokon át! Nem is tudtam, hogy ez ilyen könnyen lehetséges
Ráöntötte a masszát a sós ropira… Csak 2 perc, 3 összetevő ez a mennyei desszert! Végre megtudtam a titkot! Ezért főzöm cukros vízben a krumplit
- Vadas marhaszelet zsemlegombóccal | NOSALTY
- Pajzán kíváncsiság 2019
- Marhanyelv magyarosan, pikánsan
- Divinus lakópark árak
- Marha vadas készítése rock
- Candy garanciális szervíz
- Okmányiroda 3. kerület harrer pál
- Nyugdíjas munka budapest live
- Ismerd meg az új Zewa Wisch&Weg Quick Pack háztartási papírtörlőt - Zewa
In the world
Pacal
A marha recés és százrétű gyomra. A recés gyomor, mely hasonlít a "frottír törülközőre", a finomabb. A százrétű, mely rengeteg érdes lemezből áll, kevésbé élvezetes. Vásárláskor az előbbit részesítsük előnyben. Vásárolhatunk hófehérre hyperolozott, sőt felcsíkozott konyhakész pacalt. Ezt a pacalt könnyű megfőzni, de a gyári kikészítéskor szinte teljesen elveszik a pacalra oly jellemző íz- és illatanyagokat, melyet a pacalt "imádók" annyira szeretnek. Ezért ne féljünk a sárgás-barnás natúr pacal megvételétől. Ez utóbbi konyhakésszé tétele a következő módon történik: a pacalt vágjuk tenyérnyi darabokra vágjuk és félpuhára abáljuk sós, fűszeres, zöldséges lében. Az utóbbiak: sok vöröshagyma, fokhagyma, bors, babérlevél, citromlé. Ezután, ha kihűlt, eltávolítjuk a külsejét borító felső, vastag hártyát az alatta található faggyúval együtt, majd a lehető legvékonyabb csíkokra vágjuk. Amennyiben bundázva, rántva készítjük, úgy teljesen puhára főzzük, de nem szeljük fel. Vesék
A magyar konyhában alig ismert, ami kár mert jól elő- és elkészítve, rendkívül ízletes ételek készíthetők belőlük.
Bejegyzés navigáció
pirított hagymát teszünk, és a vadas mellé tálaljuk. Megjegyzés: Jó étvágyat hozzá! A recept et Kertész Eszter küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák vadas marha recept stahl vadas mártás tejszínnel vadas milyen húsból…
perc alatt készre főzzük. A szarvasszeletekre vagy mellé tálaljuk a Rafinériás vadas szószt, töltött kelkáposztával adjuk az asztalra. Jó étvágyat kívánok hozzá! Megjegyzés: A recept et Taksár Ferenc küldte. Köszönjük! Hasonló…
Hozzávalók: a vadas hoz: 80 dkg bélszín vagy felsál 5 dkg szalonna 5 dkg zsír 2 evőkanál liszt 1 dl tejföl 1 dkg cukor só mustár Páclé: 20 dkg sárgarépa petrezselyemgyökér…
a zöldségféléket átpaszírozzuk, és behabarjuk a tejföl és a liszt keverékével. Ízesítjük még mustárral, sóval, és mégegyszer átforraljuk. Zsemlegombóccal tálaljuk. A recept et beküldte: holdfény77 Hasonló kategóriák marha fekete pecsenye recept …
bele fekete borsot, szarvasgombát, vagy szárított gombát, egy pohár vörösbort és mindezt röviddel tálalás előtt a marha húslevesbe öntjük.
In urdu
2015. máj 5. 18:00
#vadas zsemlegombóccal
135475_2
Egy nagy klasszikus kedvencünk a vadas. A hús omlósan puha, a mártás kellemesen pikáns és bársonyosan sima. A házi zsemlegombóc pedig fenomenális. Kell ennél több egy jó ebédhez? Sok háziasszony nem készít vadast, mert túl bonyolultnak tartja. Íme a képekkel illusztrált ellepélda. Hozzávalók:80 dkg hús egészben lehet marha nyúl sertés esetleg vadhús; a zsemlegombóchoz: 2 db szikkadt zsemle 2 tojás 2 dl tej só 3 kanál liszt 2 kanál zsemlemorzsa 2 szál újhagyma zöldje snidling 2 evőkanál olaj; a vadas mártáshoz: 2 db sárgarépa 1 db petrezselyem gyökér 2 szál újhagyma a világos része 2 gerezd fokhagyma 1 kiskanál mustár kevés szorbit vagy cukor só frissen őrölt bors kevés száraz fehérbor kevés almaecet
Elkészítés:
A húst sós vízben a sárgarépával és a petrezselyem gyökérrel együtt feltesszük főni. A szárazabb zsemléket kisebb kockákra (1x1 cm) vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsiben elosztjuk, enyhén megcsorgatjuk olajjal, és kicsit megpirítjuk annyira, hogy enyhén megszíneződjön.
Ritkán készítek vadast, inkább csak télen szoktam, pedig nagyon szeretjük. Most az eredeti recept szerint marhahúsból főztem, de csináltam már pulykacombból is, úgy is nagyon finom. Kétféle körettel készítem, mert a lányom csak csőtésztával szereti, szerintem viszont zsemlegombóccal az igazi! 😉Nem mondom, hogy kis vállalkozás, olyan két napos étel (a pácolás miatt), de megéri a fáradozást! Hozzávalók:
1 kg marhafelsál (vagy stefánia)
3 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
1 nagy fej vöröshagyma
3-4 db babérlevél
2 karika citrom
1 evőkanál cukor
1 evőkanál mustár
1 dl tejföl
1 evőkanál liszt
só, szemes bors, borókabogyó, pirospaprika
étolaj
Zsemlegombóchoz:
35-40 dkg finomliszt
3 db szikkadt zsemle
3 dl tej
2 db tojás
2 dl víz
só
1 ek. étolaj
Elkészítés:
A marhahúst ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, a répaféléket karikára, a hagymát cikkelyekre. Kevés olajon üvegesre pároljuk a hagymát, rátesszük a hússzeleteket és fehéredésig sütjük mindkét oldalán. Így lezárjuk a rostokat és szaftosabb lesz belül a hús.
Tipp: A zsemlegombóc készítésekor tehetünk a nokedlibe petrezselymet, egy kis színt adva neki.
A marhabelsőségek közül csak a pacal és a csontvelő ismertebb és kedveltebb. Kár, mert némi gyakorlattal a legtöbb belsőségéből kitűnő étel készíthető...
Velő (agyvelő)
Hideg vízben alaposan kiáztatjuk, majd eltávolítjuk felszínéről az ereket és a hártyát. Ezután sós, citromos vízben megfőzzük és ebben hagyjuk kihűlni. Rózsáira szedjük és a főzővízében a hűtőben - legfeljebb 24 óráig - tároljuk. Bundázva és rántva készítjük el. Amennyiben hosszabb főzést igénylő ételben készítjük el - pl. velős pacal, ökörvelős rizottó stb. - akkor az előfőzés el is maradhat, de ekkor még hűtőben is csak nagyon rövid ideig tároljuk. Nyelv
A füstölt nyelvet, mint a sonkát megfőzzük, majd a felső részéről az ízlelőbimbókat lehámozzuk. Vékonyra szeletelve tálaljuk. A nyers nyelvről eltávolítjuk az esetleg rajtalévő gégét, torok húsokat, zsírt és az ízlelőbimbókat. Pörköltben vagy fűszeres lében megfőzve, vadas szószban, barna vagy a belőle készíthető más mártásban párolva tálalhatjuk. Ökörszáj
Alapos mosás és kapargatás után fűszeres lében puhára főzzük.